en cuisine Délicieuse satire sociale, cette tragi-comédie démarre dans les coulisses d'un grand restaurant londonien. La vie trépidante des cuisines de l'Imperial est perturbée par la mort suspecte de Yuri, un plongeur dont le corps est découvert dans les caves.

Le chef de cuisine, Gabe, trouve chez lui Lena, qui ne s'était plus présentée à son travail depuis la mort de Yuri. Etait-elle son amie ? Que fait-elle chez Gabe ? ''Londres était une ville de fous. Il pourrait bien enfermer la jeune femme chez lui pendant un mois, personne ne s'en apercevrait.

Coincé entre sa gentillesse et son égoïsme, partagé entre son amour pour sa belle fiancée Charlie et son attirance pour Lena, hésitant entre l'ambition d'ouvrir son propre restaurant et sa satisfaction de diriger les cuisines de l'Imperial, Gabe est l'archétype de l'individu broyé par toutes les contradictions d'une société ultralibérale et multiculturelle.

Incapable d'accepter l'aide de ceux qui l'aiment, - son père, sa soeur, son amie, ses collaborateurs -, il observe avec curiosité sa propre dégringolade. Un roman drolatique (le juke-box était un modèle de collection, un Wurlitzer 73 que son design soigné situait quelque part entre le vaisseau spatial et la lampe Tiffany) aux effluves de cuisine et de décadence.

NB : ne pas rater la page 500 !

« En cuisine » par Monica Ali, Belfond.